RESUMO
As UANs devem fornecer de forma sistemática e padronizada, refeições de qualidade nutricional e higiênico-sanitária. Uma forma eficiente para a padronização e controle de qualidade é a elaboração das Fichas Técnicas de Preparação (FTP). O objetivo deste estudo foi desenvolver Fichas Técnicas de Preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um Hospital Universitário no município de Ribeirão Preto SP, contendo informações como: nome da preparação, ingredientes, quantidade (Kg ou L), medida caseira, peso líquido (Kg ou L), peso bruto (Kg ou L), macronutrientes (g), fibras (g), valor energético total (Kcal), valor energético por porção (Kcal), rendimento (Kg ou L) e modo de preparo. Foram selecionadas as preparações mais frequentemente servidas no almoço, pela cozinha dietética. Para determinação do peso líquido e peso bruto de cada ingrediente, foram aferidos os pesos dos alimentos separadamente antes e após o pré preparo, e para determinação do rendimento, foi aferido o peso da preparação pronta após a cocção e calculado os valores per capta das preparações. Para a determinação da composição...
Assuntos
Dieta , Comportamento Alimentar , Preparações BásicasRESUMO
Se realizó una investigación descriptiva transversal con el propósito de diagnosticar el nivel de preparación pedagógica de los tutores en la carrera Licenciatura en Enfermería de Sagua la Grande, a partir de la existencia de insuficiencias en el desempeño de los tutores en el asesoramiento de las investigaciones estudiantiles, preparación y desarrollo de las actividades docentes, y diagnóstico individual de los estudiantes tutorados. El universo de estudio estuvo constituido por 57 tutores, de los cuales se seleccionó una muestra de 20 por muestreo no probabilístico por criterios. Para la recogida de datos se aplicaron métodos, técnicas e instrumentos. Se observó predominio de una baja preparación desde el punto de vista de las funciones docentes, por carencia de superación pedagógica. Los tutores declararon tener un estado de preparación bajo para la realización de la labor investigativa. Los metodólogos entrevistados propusieron la ejecución de un plan de superación para suplir las necesidades identificadas(AU)
Assuntos
Humanos , Tutoria , Docentes de Enfermagem , Preparações BásicasRESUMO
Apresenta artigos sobre os fundamentos básicos da homeopatia, assim como da farmacotécnica homeopática.
Assuntos
Farmacodinâmica do Medicamento Homeopático , Homeopatia , Médicos Homeopatas , História da Homeopatia , Lei dos Semelhantes , Unicismo , Diversidade Cultural , Complexismo , Mecanismo de Ação do Medicamento Homeopático , Efeito Secundário , Preparações Básicas , Baixas Potências , Altas PotênciasRESUMO
Se presentan algunas prácticas alimentarias de las familias de los corregimientos de Medellín: Santa Elena, Belén Altavista, Palmitas. San Cristobal y San Antonio de Prado. El estudio es de tipo descriptivo transversal; la muestra fue representativa y probabilística. La lactancia materna prevalece en todos los corregimientos sin diferencias significativas entre los mismos, se observó una duración promedio de la lactancia materna entre 10 y 13 meses (p<0.05), el 29 por ciento de las mujeres manifestaron haber tenido alguna difcultad para amamantar a su último hijo, las principales causas fueron: poca producción de leche y enfermedad de la madre. El 53 por ciento de las madres informaron haber introducido la alimentación complementaria antes de cuatro meses. El consumo de frutas y verduras en la población es bajo, en contraste con el consumo de frijol. El 49 por ciento de las familias utilizan como métodos de acción preferidos la fritura y la cocción. La manteca y aceites que contienen mayor proporción de ácidos grasos saturados, se constituyeron en el tipo de grasas preferidas para la cocción. La mayoría de los integrantes de las familias, consumen las comidas principales y lo hacen en el hogar. Por el contrario las comidas secundarias tienden a desaparecer; en especial la merienda y la media mañana
Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Preparações Básicas , Aleitamento Materno , Grão Comestível , Fabaceae , Família , Frutas , Métodos de Alimentação , População Rural , Verduras , Colômbia , Ciências da NutriçãoRESUMO
Elaborado a partir do Manual de Normas Tecnicas para Farmacia Homeopatica, da ABFH, esta Sumula aborda, de forma resumida, informacoes sobre legislacao, local e instalacao de farmacias homeopaticas, formas farmaceuticas basicas e derivadas, acondicionamento, nomenclatura e rotulagem; e dispensacao dos medicamentos, alem de outros itens. Direcionada para o clinico, ela e o resultado de varios encontros e reunioes de profissionais farmaceuticos. Nao se trata de discutir os aspectos mencionados e, sim, familiarizar o clinico com as normas e tecnicas relacionadas ao medicamento homeopatico, peca fundamental no processo de cura
Assuntos
Farmacotécnica Homeopática/normas , Bioterápicos/normas , Brasil , Embalagem de Medicamentos/normas , Farmácias Homeopáticas/normas , Veículos Homeopáticos , Nomenclatura dos Medicamentos Homeopáticos/normas , Preparações Básicas/normas , Preparações Derivadas/normasRESUMO
Elaborado a partir do Manual de Normas Tecnicas para Farmacia Homeopatica, da ABFH, esta Sumula aborda, de forma resumida, informacoes sobre legislacao, local e instalacao de farmacias homeopaticas, formas farmaceuticas basicas e derivadas, acondicionamento, nomenclatura e rotulagem; e dispensacao dos medicamentos, alem de outros itens. Direcionada para o clinico, ela e o resultado de varios encontros e reunioes de profissionais farmaceuticos. Nao se trata de discutir os aspectos mencionados e, sim, familiarizar o clinico com as normas e tecnicas relacionadas ao medicamento homeopatico, peca fundamental no processo de cura
Assuntos
Farmacotécnica Homeopática/normas , Brasil , Farmácias Homeopáticas/normas , Preparações Derivadas/normas , Preparações Básicas/normas , Embalagem de Medicamentos/normas , Bioterápicos/normas , Veículos Homeopáticos , Nomenclatura dos Medicamentos Homeopáticos/normasRESUMO
Las bases dermatológicas son preparaciones semisólidas que están destinadas a la aplicación de medicamentos en forma externa. La prescripcón de recetas magistrales permite a los dermatológos individulaizar en forma adecuada las terapias de sus pacientes. Las bases pueden ser clasificadas según su composición en: bases oleaginosas, bases de absorción, emulsiones (aceite/agua, agua/aceite), bases hidrosolubles y geles. Por su bajo o nulo contenido en materia grasa, las bases más indicadas en acné o rosácea son las emulsiones de aceite en agua, las bases hidrosolubles, elaboradas con polietilenglicoles, y los geles. Es importante tener presente la posibilidad de interacciones o incompatibilidades entre diversos principios activos y las bases
